La festa de Sant Nicolau ("Micolau") i Santa Caterina ("Catalina") està arrelada a molts dels pobles i indrets dels Països Catalans. Històricament, aquestes celebracions sempre han estat en dates separades, corresponent Santa Caterina al 25 de novembre, i Sant Nicolau al 6 de desembre, i han estat tutelades per dos sants que tradicionalment han estat els patrons dels nens i les nenes. 

La festa de Santa Caterina, patrona dels estudiants, els filòsofs i de les nenes; i la festa de Sant Nicolau que és el patró dels nois en general i en alguns llocs específicament dels petits estudiants. Era costum general al Països Catalans la capta matinal de menjar (algun gall, llaminadures...); fins i tot en alguns indrets un dels nens anava disfressat de bisbe representant a sant Nicolau, ó com el cas de Vinaròs, els nens sortien en grups i escoles portant un estendard típic anomenat santmicolau, per captar regals, llaminadures, i fins i tot amb l'objectiu de capturar alguna cosa més.

En èpoques en les que estava prohibit i castigat el parlar en català a les escoles, els xiquets cantaven a crits cançons mig en castellà mig en català, mentre omplien els carrers darrera del santmicolau.

"Ja mos han pres lo gall...

Gall i gallina que encontremos,

manda el rey que lo matemos.

Tris tras, a pedraes moriràs!"

I era aleshores quan tot el veïnat adult corria a amagar les gallines dels galliners i vigilar els corrals..., encara que sempre quedava "descuidadament" alguna gallina solta que acabava a les mans de la tropa infantil.

Aquestes imatges han estat realitzades per Alícia Coscollano i Joaquim-Vicent Guimerà, al Col·legi Manuel Foguet de Vinaròs, el dia 25 de novembre del 2007. És la data que en aquesta ciutat es celebra actualment, -i unificada-, la festa escoles de Santa Caterina i Sant Nicolau, i que FOTOGRAMES.CAT us ofereix com a testimoni d'una tradició arrelada des de ja fa segles als Països Catalans.